Как правильно готовить кофе

Кофе — любимый напиток многих жителей нашей планеты. Ежедневно ярые любители кофе поглощают сотни литров этого напитка, в том числе. Поэтому хотелось бы выяснить: «Какое кофе может быть полезным? Как правильно его выбирать? Как правильно готовить кофе в домашних условиях? ».

Как отличить плохое кофе от качественного?

С одной стороны, «плохого кофе» не существует. На каждый товар есть свой покупатель, ведь все зависит от вкусовых предпочтений потребителей и количества средств, которые человек может потратить на приобретение данного напитка. С другой стороны, следует понимать, что настоящее вкусное и качественное кофе не может стоить дёшево. Например, элитные сорта кофе стоят очень дорого.

Однако если говорить серьёзно, то существует два понятия: Specialty coffee и Commercial coffees.

Specialty coffee состоит только из отборных зёрен кофе, подавляющее большинство которых — арабика. Specialty coffee различают по странам выращивания, по району и даже плантацией.

Что касается Commercial coffees то обычно — это кофе низкого качества. Производитель перемалывает зерна, упаковывает и продаёт под определённым брендом.

Существует качественный растворимый кофе?

Растворимый кофе — это не кофе в правильном понимании этого слова, это всего лишь кофейный экстракт. Говорить о пользе или качество такого напитка — пустая трата времени, но вопрос: «Не вреден этот напиток?» — Актуален.

Как правильно готовить кофе.

Большинство людей готовят кофе «по умолчанию»: насыпают в чашку перемолотые зерна, добавляют кипяток, настаивают, а затем принимают. Получить истинное наслаждение от этой «жидкости» невозможно. О пользе говорить тоже не приходится, ведь при таких условиях кофе не сможет «раскрыть» свои полезные качества.

В какой посуде готовить заварной кофе?

Существует несколько видов посуды, которые можно и нужно использовать для приготовления качественного кофе:

• аеропрес;
• кемекс;
• пуровер;
• гейзерная кофеварка;
• турка (джезва).

Можно ли доверять приготовления кофе кофейной машине?

Кофемашина — это так называемая эспрессо-машина, которая используется для изготовления традиционного итальянского кофейного напитка — эспрессо.

Проверяем качество кофе.

Можно доверить производителям, которые продают готовый молотый кофе, или лучше покупать кофе в зёрнах и переделывать самостоятельно?

Лучше покупать в зёрнах, так как молотый кофе чаще всего производят из более дешёвых сортов кофе.

Если речь дет об определении качества кофе в зёрнах, то сделать это можно следующим образом: взять бумажную салфетку и потереть несколько секунд ней зерно кофе, если на ней [салфетке] останутся следы, кофе было «подкрашенным», а следовательно, не является качественным.

Как отличить робуста от арабики, если человек покупает кофе в зёрнах?

Визуально отличить арабику от робусты достаточно просто. Зерна арабики продолговатые, длиной 9-15 мм., Зерна робусты гораздо мельче, имеют округлую форму и менее ароматные. Чтобы научиться быстро различать сорта кофе, нужно некоторое время потренироваться. Человек, который не интересуется этим вопросом, не сможет сразу заметить существенную разницу.

Можно ли пить кофе со стиков?

Смесь, которую продают в стиках — это даже не кофейный напиток. Многие называют это Yupi — «просто добавь воды». Пить такую «кофе» — не лучший вариант, хотя и дешёвый.

Кофе и здоровье.

Употребление кофе в ненормированных количествах вредно для организма человека. Во-первых, следует понимать, что кофе — энергетический напиток, который влияет на работу сердца и всех органов в целом. Во-вторых, дешевое и некачественное кофе со стиков или пакетов ухудшает работу почек, приводя к камнеобразованию или другим серьезным недугам.