Материала на эту тематику в интернете хватает. Технология изготовления везде одинаковая. Наиболее качественные ножи получаются из (легкодоступного материала) напильника и автомобильной рессоры. Детально описывать каждый шаг изготовления ножа не вижу смысла (как обрезать, как закалить, как сделать рукоять), у каждого свои возможности и воображения на эту тематику, да и этим хламом просто кишит весь интернет. Мы остановимся на основных и самых важных аспектах изготовления.
Требования к ножам.
Нож должен привлекательно выглядеть, что бы было приятно его брать в руки, и чувствовать гордость за своё творение. Самые важные аспекты при изготовлении ножа: нож должен сохранять свою заточку в течении длительного времени, лезвие должно быть жёстким. Нож лучше всего хранить в чехле или ножнах. Ножны для ножа, как, впрочем, и чехол для ножа, также можно изготовить своими руками.
Рекомендуемые марки стали для изготовления ножа: Р6М5, Р3М3Ф2, 65Г, ШХ-15. Полотно должно быть не менее 2 мм. Оптимальная толщина полотна у основания 3 мм.
Рукоять часто делают из пластика, кости, прочих подходящих материалов, но самый распространенный и традиционный материал – это, конечно же, дерево. Хорошо подойдут для этих целей орех, бук, вишня, красное дерево, груша или клен.
Небольшие примеры изготовленных ножей в виде картинок.
Изготавливаем нож своими руками.
Если в вкратце процесс изготовления состоит в ковки металла (выпрямления рессоры и уменьшения толщины металла до необходимого размера). Затем придаётся форма лезвия и хвостовика, делаются спуски. Проводится закалка стали при 800 градусах с последующим охлаждением в масле. Делается отжиг (можно в духовке) при температуре 270-290 градусов на час, полтора, что бы снять излишнее напряжение с металла. Ну и конечно же, окончательная заточка и шлифовка ножа. Рукоять пропитывается льняным маслом. Таким способом можно делать нож, тисак, да хоть меч в конце концов =). Перелопатив пол ютуба, нашёл для Вас более, менее внятное видео.
Видео по изготовлению высококачественного ножа:
Магазинные ножи уж точно и рядом не лежали по сравнению с таким качеством изготовленного ножа. Форму ножа можно придать любую, также как и рукояти. Тут уже кому как нравится и удобнее. Ах да чуть не забыл, при закалке нож своими руками проверяется магнитом. В раскалённой форме клинок не должен реагировать на магнит. Всем спасибо и соблюдайте технику безопасности при работе с определённым инструментом.